向日葵对土壤要求不严格,在各类土壤上均能生长,从肥沃土壤到旱地、瘠薄、盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力。PH值6—8的砂壤土或壤质土壤种植为好。
向日葵虽然对土壤要求不严,但种植在土层深厚、结构良好、腐殖质含量高、保水保肥性能好的田块则增产潜力更大。在一年一熟制地区,生产中一般通过采用各种立体种植模式,可获得更高的产量和经济效益。为使地尽其力,不与其他粮食作物争地,应充分利用含盐量在06%以下的盐碱下湿地和丘陵旱地种植。无霜期较长的地区可以利用冬小麦收获后进行夏播,实现增产增收。
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