苦苦菜的栽培要点有哪些？

一般开春后即可播种，可延长营养生长期和采收期。早秋播种当年冬季收获，晚秋播种待 次年春季收获，利用塑料大棚栽培，冬季也可随时播种，做到四季栽培，周年供应。
　　土壤肥沃有利于优质高产，以选择土壤肥沃、疏松、排水良好的耕地或荒坡种植为宜。在 幼林果园中套种也很好。种前深耕20～30cm，除净草根。因种子小而轻，萌发顶土力不强， 所以整地要松细。畦的规格不限，但要便于浇水拔草即可，并在四周开好排水沟。施足基肥 ，667m?2施腐熟有机肥2 000～2 500kg，少施或不施化肥，保证苦菜品质。
　　合理密植，提高单位面积产量。当苦菜苗长至5～7片叶时，进行移栽，适当密植，按株距 20～25cm，行距30～35cm开穴，每穴1株，667m?2栽7 000～8 000株，直播一般不用间苗。 幼苗定植后，要浇定根水，确保成活。定植缓苗后，需及时浇水追肥，以利植株迅速生长。
　　加强田间管理。苦菜栽种时要施足有机肥料作基肥，生长期间要及时追肥，每采收1次茎 叶后，667m?2施人粪尿1 500kg或碳铵5～6kg，促进生长，使叶面增厚增大。并且要经常保 持土壤湿润，天旱时浇水，雨季要及时排除渍水，以防烂根。及时除草，以防与苦菜争肥争 水。夏季高温要遮荫降温，冬季要加盖薄膜或草帘保暖，从而提高苦菜的产量和质量。苦菜 栽培中不施农药，防止污染。
　　及时采收。苦菜在抽薹开花前，可多次采收嫩茎叶，一般植株有6～7片真叶时，即可用利 刀沿植株基部割下，保证商品苦菜的幼嫩质量。采后马上浇水，并追速效性氮肥。每茬生长 时间不宜过长，一般20～25天，以免影响产量和质量。苦菜采收后要及时整理，去除杂草和 老叶，装箱不要挤压过紧，及时上市供销。或者将新鲜苦菜加工成脱水干菜或软包装保鲜产 品，以供超市出口销售，较老的茎叶晒干后可制成中药材出售。