一种类、品种繁多 蔬菜种类繁多每类蔬菜中又有众多的品种现今栽培的蔬菜种类约有200余种每一种之内又包含变种每一个变种内又有许多品种。 二技术、茬口复杂 技术上涉及到育苗、设施栽培、肥水运筹、病虫防治、植株调整、化学控制等方面。 传统栽培上蔬菜茬口主要是三大季第一季34月份种植瓜类、茄果类、豆类及土豆等蔬菜57月份开始收获。第二季68月份种植萝卜、大白菜、青蒜、秋豇豆、秋黄瓜、秋莴苣、秋芹菜、花、包菜等一般910月份收获。第三季栽种青菜、菠菜、芹菜、莴苣、花、包菜等一般11月份至次年3月份收获。 三不耐贮藏运输 蔬菜主要食用器官为鲜果和叶片含水量高很不耐贮运。 2 四受自然气候因素影响严重 冬季的大雪、低温早春的寒流夏季的台风、暴雨等都会给蔬菜生产带来灾害性的损失
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