黄鳝有什么药用功效？

黄鳝味鲜肉美，并且刺少肉厚，又细又嫩，与其他淡水鱼相比，可谓别具一格。我国素有小暑前后喜食黄鳝习俗，故有“小暑黄鳝赛人参”之说。煲汤适用量：100〜500克。黄鳝性温，味甘、酸；归肝、脾、肾经。别名是鳝鱼、长鱼、海蛇。适合体质血虚体质。多分布在长江流域的各干支流、湖泊、水库、池沼、沟渠中。《本草纲目》黄鳝“有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效”。