南瓜坐果后如何进行田间管理？

(1) 追肥在早熟南瓜定植成活后，需及早追施速效性液肥 1 ~2次，以后当陆续出现雌花时，再追肥养花。封行之前施重肥一 次，这次重肥，对蔓叶、雌花、果实的生长有重要意义。当第一次

采收后，为了促进后续果的生长，还可在行间施一次肥。一般每 667平方米（1亩）施粪肥3 000千克，硫酸钾15千克左右。

以采收老熟瓜为主的中晚熟南瓜，生长前期如果氮肥不足，茎 叶生长瘦弱，叶片发黄，则很难结成大瓜。当第一个瓜坐稳后，需 要大量的养料；氮肥过多，易使茎叶繁茂，形成徒长，坐果困难，

出现化瓜现象。

必须根据具体情况，处理南瓜的营养生长与果实生长的关系， 要灵活加以促控，原则是定梢（或直播出苗）成活后，用稀薄粪 肥提苗1~2次，倒蔓时施，施养蔓肥，并在行间撒施草木灰，以 后根据蔓叶生长结果情况，进行追肥。如果嫩梢向上生长，叶色翠 绿，而又处于雌花开放时期，表示蔓叶生长旺盛，可不追肥，当大

部分雌花坐果，应及时施重肥以促进果实生长，如果采收1~2批 嫩瓜后再留老瓜者，采收嫩瓜后需要再次追肥，以促后续果的生长

发育。

在南瓜栽培过程中，当出现干旱时，须及时灌水，以免过度萎 蔫，影响南瓜的正常生长。如果雨水较多，应以排水为主。

(2) 整枝打杈根据南瓜侧枝发生和自然坐果的情况来看，

将茎部发生的无效侧枝摘除一部分，避免过于密集以利通风透光。 整枝方式可以用单蔓整枝和双蔓整枝两种形式，单蔓整枝是将侧蔓 全部去除，只留主蔓结果。采用支架栽培南瓜，除了采用单蔓整枝

外，还需及时绑蔓，选留发育良好的雌花结果，以及吊瓜等工作。 双蔓整枝是留两条健壮的主蔓生长结果，而其余侧枝全部去除的整 枝方式。地爬南瓜除了适时的摘除过多的侧枝外，并需牵蔓和压

蔓，当植株蔓长到70厘米时进行压蔓，以后每隔40厘米压蔓一 次，共2 ~3次。压蔓可以促进节间生根，对稳定植株，扩大吸收 面积是有利的。

(3) 保花保果早熟栽培的美洲南瓜（西葫芦），常因雌花先

于雄花开放或因早期温度低影响正常受粉，同时因为坐瓜密，营养 生长与生殖生长不协调，而出现大量落花化瓜现象，为了使南瓜早 结果，结果多，除了生长前期培养壮苗外，可在雌花开放时喷施 “开花精”，对于提高早期产量有显著效果。过去保花保果常采用 的2, 4-D或萘乙酸在无公害蔬菜生产中已经不能使用。采收嫩瓜再留老瓜者，采收嫩瓜要早，不然后期瓜会黄萎脱落或后续瓜生长过

快，致使前瓜脱落，或者两个都生长不良而脱落。

在连绵阴雨的气候条件下，昆虫活动受阻，影响传粉，人工授 粉是保证正常结果的重要措施之一。人工授粉应于开花期上午10 时以前进行。阴雨天柱头受到雨淋，即使人工授粉坐果率也不髙, 可在头天将要开放的现黄色的雌花花冠缚住，次晨授粉后再将花冠

缚住或覆盖，以提高人工授粉的效果。

(4) 采收中国南瓜老嫩均可采收，嫩南瓜含有较多的抗坏

血酸，质嫩味鲜。老南瓜含糖、淀粉多，水分少因而也耐忙藏。印 度南瓜（西洋南瓜）以采收老南瓜为主。南瓜检验老熟与否的标 准，可从硬度、蜡粉及色泽等方面确定。一般刻画不动，蜡粉浓，

由绿色变为黄色或红色即可采收，谢花后35天左右即可达到老熟 程度。一般每667平方米产老南瓜2 500千克左右，支架栽培可达 5 000千克以上。

美洲南瓜大多以采收嫩瓜为主，如西葫芦定植后45 ~50天便 可开始采收。初采瓜从雌花开放到采收需10天左右，其后温度渐 高，生长较快，每3 ~5天采收1次，可陆续收获到六月上中旬。 每667平方米（1亩）产嫩瓜3 500 ~5 000千克。