鸡伤寒(fowl typhoid)是由鸡沙门氏菌引起的家禽的一种败血性传染病，主要发生于鸡和火鸡，病程为急性或慢性经过，病雏困倦，生长不良，虚弱，不吃，肛门周围沾有白色粪便，死亡率与病原的毒力强弱有关。
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