怎样选用优良的韭菜品种？

目前表现好、栽培面积较大的韭菜品种主要有寿光马蔺韭、诸城大金钩、汉中冬韭及791韭菜等。但品种的选用应根据栽培方式而定，具体应注意如下问题：

保护地种植韭菜，如盖韭栽培，选用的品种应具有冬前回苗较早、养分回流快，保护栽培后萌发生长快、品质好、丰产等特点。同时还要求所选品种植株健壮，生长势强，假茎粗，分蘖力较弱，抗寒性强等。如寿光马蔺韭、诸城大金钩等品种，就比较适于保护地栽培。

用于春、秋季收获，露地栽培的韭菜，应注意选用春季萌发早、生长快、产量高的品种，同时要求这些品种具有植株生长势强，分蘖力强，叶片肥大，较耐寒、抗病等特点。如汉中冬韭、791韭菜等，就比较适于露地栽培。