在块茎形成与膨大期,马铃薯根际对氧的消耗量变大。当氧的浓度降低时,匍匐茎和块茎发育受到抑制,发生生理上的变态,新生块茎的皮孔增大,细胞裸露,极易感染细菌病害,导致腐烂,严重减产。在生产上,通过选择酸性土壤,多施有机肥料,多次中耕等措施,改良土壤孔隙度,提高土壤内的氧气含量,从而促进根的分布和增加块茎的产量。
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