北运荔枝和龙眼如何进行保鲜处理？

(1)普通货车运输。要求果实采用泡沫箱加冰的方式。采后处理工艺流程是：采果→挑选→冰水预冷→药物处理→装泡沫箱→运输→销售。
经挑选的果实尽快浸入冰水中进行预冷。为了防止冰水所导致的交互感染，可在冰水中加入漂白粉进行消毒。另外应注意冰水中如果没有足够的冰，应及时补充。药物处理一般可采用250～500毫克/升的咪鲜胺类或500毫克/升的戴唑霉类进行处理，稍微沥干水，即可装入泡沫箱，同时在泡沫箱中加入包装好的碎冰或冰瓶或冰袋，果与冰的比例一般为2∶1或3∶1，这种方法可以满足3～5天的运输要求，并有1天左右的货架期。

(2)冷藏车运输。采用冷藏车运输，可以延长运输时间，更好地保持果实的品质。采后处理工艺流程为：采果→挑选→药物处理→包装→预冷→装车→运输→销售。采用冷藏车运输，可以采用内衬聚乙烯袋的塑料框包装，在冷库中进行强制通风预冷，预冷到5℃左右的果实再装入冷藏车中，在3～5℃条件下运输，可运往10天以上较远的市场。