苜蓿的利用方式多种多样,美国西部主要生产苜蓿干草捆,但也有的农民将苜蓿刈割后直接青饲给家畜,或者采用袋装青贮,也有的采用窖贮。加工苜蓿草块和草颗粒的,现在比较少见。
苜蓿不同贮存方法最大的区别在于含水量不同,合适的水分是成功生产苜蓿干草和青贮的关键(图1)。不同加工方式各有利弊,有不同程度的产量和质量损失选择加工和贮存方式时主要需要考虑以下因素:1、是要卖掉还是自己用;2、运输距离及运费;3、当地天气情况;4、可用机械;5、市场对不同类型苜蓿产品的需求情况。下面就详细介绍以下几种苜蓿草产品的特点及制作方法。
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