如何鉴别催红葡萄?

青葡萄采取不良手段催红

一名从事几十年葡萄种植的果农提醒说：市民可以从外观和口感两方面辨别，市民可以了解葡萄品种的正常成熟期，在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就有可能是催熟的。目前淄博本地葡萄多为“巨峰”这个品种，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，也就是有的红有的紫有的青，这串葡萄基本就没有经过催红。