青花菜定植后3~4天中耕一次。定植7天左右植株发新根,为促进植株生长,此时应施肥、浇水,每亩施尿素 5千克 ,磷酸二铵 5千克 ,同时浇水1~2次。植株团棵后,应适当控制浇水和施肥,促进地下根系的发育。在此期间应连续中耕2~3次。定植后30~35天,植株心叶开始呈拧心状,说明顶端开始形成花球,此时应施肥、浇水,每亩追施氮磷钾复合肥 15千克 ,施肥后浇透水,10~15天后在施一次肥。
青花菜对硼、钼等微量元素需要量较多,缺硼易引起花球表面黄化和基部空洞,缺钼则叶片失去光泽,易于老化。可分别用0.5%的硼砂和0.5%的钼酸铵溶液于花球形成期进行叶面喷洒,隔7~10天再喷一次。整个花球形成期应保持土壤湿润,满足青花菜对水分的需求。
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