韭菜的休眠方式可分为哪几种?各有什么特点?

1.根茎休眠 北方品种当气温降至-5―-7℃以下时，养分全部转入根茎而叶子干枯，进入休眠。也叫回青休眠。这种休眠时间长，程度深。

2.假茎休眠 有些长期在南方栽培的品种，它们只需在10℃的温度下，经过大约10天，便可完成休眠。叶子不全部干枯，只是有少量的叶片变干，全株生长只稍有停滞，又称为不回青休眠。

3.整株休眠 有些南方品种休眠时养分继续保留在植株的各个部分，叶片不干枯，只是生长短暂停滞或减缓，也是不回青休眠。