大蒜生吃应该注意哪些事项？

1、每天不应超过3瓣。大蒜多吃了会出现头晕、心情烦躁、肠胃难受等症状。

2、将大蒜切成丝、片，加上调味盐等食用。

3、千万不要在空腹情况下吃大蒜。

4、最好就着其他菜品和米饭等食品一块吃。

5\最好将大蒜捣碎，放置10分钟，充分氧化后生食。