在常温下,蜂胶为胶状不透明固体,多呈黄褐、棕褐色,有时带青绿色彩,少数近似黑色。表面光滑或粗糙,折断面呈沙粒状,切面似大理石花纹状。具芳香气味,燃烧时发出类似乳香的香味。尝之味略苦,带少许辛辣味。有可塑性和黏性,嚼之粘牙,用手搓捏可使之软化,温度低于15℃时变硬、变脆,易破碎;36℃时开始软化,65℃时熔化成黏稠流体,并可分离出其中的蜂蜡,密度随蜂胶来源不同而有差异。
蜂胶不溶于水,微溶于松节油,部分溶于乙醇,溶于95%乙醇后呈透明的栗色,并有颗粒状沉淀,此时若将其再溶于水中,即刻产生白色乳状胶体。极易溶于乙醚.丙酮和氯仿,也易溶于氢氧化钠溶液(2% NaOH)。
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