盖草是为了提高土壤的保水保肥性，防止水土流失，增加肥料消耗，提高种植成本。并且合理盖草还能够控制地温，起到一定的保温作用，帮助白术越冬，提高白术的越冬成活率。保证最终产量，防止产生一些不必要的损失，草料可以选择树叶、麦糠等。
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