生产1000公斤的鲜菜需要从土壤中吸收2.0公斤左右的纯氮,生产万斤鲜菜共需要吸收氮22~25公斤,大白菜所需的氮可分别来自土壤、有机肥和化肥。在施用大量有机肥的条件下应该适当减少化学氮肥的施用量。施用适量氮肥有助于大白菜生长,有利于光合作用,是实现大白菜高产的关键。
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