第一期,果实迅速增大时期:从谢花后子房膨大开始到核层木质化以前,子房细胞迅速分裂,幼果迅速增大,这一时期的长短,大部分品种大致相同,一般在45天左右。 第二期,果实缓慢增大期:从核层开始硬化至硬化完成,胚充分发育,果实发育缓慢,故又称硬核期。这一时期的长短,因品种而异,早熟品种最短,中、晚熟品种较长。 第三期,果实迅速增重增大期:从核层硬化完成至果实成熟,这是果实的第二次迅速增大期,果实在第一期的增大,是纵径比横径快,而这一期的增大,是横径比纵径快。同时果重也相对增加,果实成熟前10~20天增长特别明显。
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