人参可以分为哪几个等级？

野山参、林下山参、移山参和园参区别。

人参的等级和规格依据的标准将边条红参和普通红参分为三个等级。一等红参规定质地坚实,无黄皮、无破疤;二等红参规定稍有黄皮、抽沟、干疤;三等红参规定有黄皮、抽沟、破疤、腿红;三者皆应无虫蛀、霉变、杂质。

野山参按重量分为1-7七个等级。I ~3等称大支;4 ~5等称中支;6 ~7等称小支。将I ~5等中的特优者，可升为优质野山参，分五个等级，称优质一等，优质二等，优质三等，优质四等，优质五等。这样加起来就有12个等级。