一般是出壳后24~36小时即可开食。鹅苗阶段因其消化器官和机能尚未发育完善,加上小鹅没有嗉囊,只有一个不明显的食道膨大部,贮存饲料的容量很小。这些特点就决定了要选择营养丰富、品质优良、易消化的饲料,最好是鹅的育雏料,如无条件购买或买不到,可用玉米面、碎米、小麦粉、豆饼加上青绿饲料(如甘蓝叶、白菜叶、幼嫩黑麦草等)喂给。
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