结球甘蓝对环境条件有哪些要求？

甘蓝喜温和气候，能抗严霜和较耐高温。结球期适宜的温度为15——20°C，但适应温度范围为7——25°C，幼苗能忍耐-15°C低温和35°C的高温。甘蓝要求土壤水分充足和空气湿润，若土壤干旱会影响结球，降低产量。甘蓝为长日性作物，对光强适应性较宽，光饱和点为30000——50000lx。甘蓝为喜肥和耐用肥作物，吸肥量较多，在幼苗期和莲座期需氮肥较多，结球期需磷、钾肥较多，全生长期吸收氮、磷、钾的比例约为3:1:4。每生产1000KG叶球，吸收氮4.1——4.8KG、磷0.12——0.13KG、钾4.9——5.4KG。在施足氮肥的基础上，配合施用磷、钾肥，有明显的增产效果。

结球甘蓝营养生长适温20-25℃。在适温下，发芽期(由播种到第1片真叶显露)需8-10天;苗期(从第1片真叶显露到7-8片叶展开)需25-30天;莲座期，早熟品种需20-25天，中晚熟品种需30-35天;结球期适宜温度为15-29℃，早熟品种需20-25天，中晚熟品种需30-50天。由营养生长转为生殖生长对环境条件要求较严格。结球甘蓝为绿体春化蔬菜，一般茎粗0.6厘米、叶宽5厘米、叶数7片以上的幼苗，在0-12℃经过50-90天可完成春化。植株愈大，完成春化需时愈短。

结球甘蓝喜温和的气候，但适应性较强，既能抗严霜，也能抗高温，可忍耐-15℃低温和35℃高温，月平均为7-25℃下适宜生长。种子在2-3℃即可缓慢发芽，但需15天才出苗。当地温在8℃以上时才易出苗。发芽适宜温度为18-20℃，此温度下2-3天就可发芽。结球适温为15-20℃，超过25℃结球松散，品质和产量降低。
　　对高温的适应能力因生育期不同而异。在幼苗期莲座叶形成期，对25-30℃的高温有较强的适应力。进入结球期，要求温和冷凉的气候，高温会阻碍包心过程。如果高温加于旱，会造成叶球松散，产量下降，品质变劣。开花时如遇高温，则影响开花、受精，造成不能授粉结实。
　　对低温的忍耐力往往因品种、生长期的不同而异。刚出土的幼苗抗寒能力弱，随着植株的生长，耐寒力逐渐加强。具有6-8片叶的健壮幼苗可以忍耐较长时期-2一-1℃及较短时期的-5一-3℃低温。经过低温锻炼的幼苗，能忍耐极短期的-10一-8℃严寒，叶球较耐低温，10℃左右叶球仍能缓慢生长。成熟的叶球耐寒力不如幼苗，但早熟品种的叶球可耐短期的-5一-3℃的低温，中晚熟品种的叶球可耐短期-8一-5℃的低温。在抽蔓开花期，抗寒能力弱，10℃以下的低温影响正常结实，如遇到-30— -1℃低温，能使花蔓受冻害。
　　结球甘蓝属于绿体春化型，幼苗必须达到一定大小后才能接受低温通过春化，但通过低温时苗子的大小、低温程度及其持续的时间因品种而异。一般早熟品种冬性较弱，苗子较小时就可通过春化，且通过春化的温度较高，持续的时间较短；晚熟品种冬性较强，苗子较大时才能通过春化，且通过春化的温度较低，需持续的时间较长；中熟品种则介卜几者之间。