平菇菌种接种量及接种方法是什么？

平菇母种污染率的高低与接种人员对接种技术的掌握及熟练程度有着直接关系。平菇母种试管的转接必须在严格的无菌条件下进行，接种人员必须熟练掌握各项消毒灭菌程序，一丝不苟的按着流程顺序操作接种，对于初次接种的人员可先用空试管进行接种演练，熟练后再接种。
（一）平菇接种前的消毒灭菌
对环境的消毒灭菌是平菇母种接种成功的关键措施。一般采取气雾剂熏蒸接种空间的较多，也有用药液喷雾、紫外灯辐射、臭氧处理等。多种方法交替使用最好，以避免杂菌产生抗性，影响空间消毒效果。

1、药物熏蒸接种空间
一般选择气雾消毒剂对接种空间进行消毒，如保菇王气雾消毒剂、必洁仕气雾消毒剂等均可。保菇王气雾消毒剂用量为8g/m 3 左右，接种室熏蒸前，把窗户关闭封严，然后把气雾剂连袋点燃，快速出室关门。一般采用接种室2小时后可接种，接种箱1小时后可接种。

2、紫外灯辐射接种空间
紫外灯辐射接种空间须在接种操作前30min进行。需要注意的是紫外灯使用2500小时以后，杀菌强度明显降低，因此，要适当延长照射灭菌时长。为保证杀菌效果，紫外灯应用4000小时后后要报废处理，不能再继续使用。

3、药液喷雾接种空间
平菇母种接种之前，用来苏水或5%石炭酸液对接种室或接种箱喷雾消毒。液体消毒液除具有杀菌作用外，还可以降沉空气中的尘埃和杂菌孢子，起到净化空气的作用，降低杂菌污染率。

（二）平菇母种接种方法
对接种空间消毒灭菌后，即可转接平菇母种了。

用左手平托试管平菇母种和另一支待接种的斜面试管，试管菌种在外侧，试管斜面在内侧，右手持接种耙或铲、钩等，接种工具首先用酒精棉球擦拭一下，然后在火焰上方灼烧片刻。在酒精灯火焰上方拔下试管斜面棉塞，夹于右手指间，接种耙冷却后进入母种试管切取高粱粒大小的一块母种，迅速转移至待接试管斜面中央位置，在火焰上方同时塞好母种和新接种试管的棉塞。这样，一支试管母种接种结束。如此反复，一支试管母种可转接30～40支试管。接种时，如果母种斜面上方较干，要去掉干皮，老种块也要去掉，只切取菌丝生长旺盛、粗壮、浓密部位的菌种。

用左手平托试管平菇母种和另一支待接种的斜面试管，试管菌种在外侧，试管斜面在内侧，右手持接种耙或铲、钩等，接种工具首先用酒精棉球擦拭一下，然后在火焰上方灼烧片刻。在酒精灯火焰上方拔下试管斜面棉塞，夹于右手指间，接种耙冷却后进入母种试管切取高粱粒大小的一块母种，迅速转移至待接试管斜面中央位置，在火焰上方同时塞好母种和新接种试管的棉塞。这样，一支试管母种接种结束。如此反复，一支试管母种可转接30～40支试管。接种时，如果母种斜面上方较干，要去掉干皮，老种块也要去掉，只切取菌丝生长旺盛、粗壮、浓密部位的菌种。