怎样进行海鲜菇出菇期菌袋管理？

塑料袋选用折径17cm、长30－33cm的低压聚乙烯折角袋，每袋装干料500g左右。料高18cm，装袋松紧适中，袋中央用直径2.0cm钢筋打一个圆柱形的孔道，距袋底3cm处（切勿打到袋底并刺破袋子），最后扎口。打空洞可以使袋中央的料被充分分解利用，且有利于发菌时积累在料中的废气及时排出菌包。打孔时，不要动作过快，应匀速打正，并在钢筋上作好深度标记，以免打破袋底。装袋结束后，立即采用常压灭菌（100℃）14－16h。