大白菜品种怎样选择？

一、栽培方面：　　
1、生长季节：春季白菜因生长期才 50-60 天，适栽品种有国外的“春大将”、“春夏王”等，国内的“鲁春白一号”、“豫春一号”、“津白56”等，可根据需要进行选用。秋季的白菜播种期由于多雨、高温，大白菜容易发生霜霉病和软腐病，应选择抗病性强的品种，如津绿80、鲁白3号、北京新3号、丰抗85等。　　
2、栽培目的：供秋末冬初食用，宜选用花心品种或结球的早熟品种。贮藏供冬、春食用的，宜用生长期长、高产、耐贮的结球品种。　　
3、土壤质地：在土质肥沃、肥料充足的情况下，用结球的大型品种；反之，用结球的小型品种或对肥料要求不严格的品种。　　
二、消费方面：　　
各地对于大白菜叶球的形状、颜色、叶柄厚薄、风味等常有一定的食用习惯，生产商品菜选择品种时要根据当地的消费习惯，选择符合要求的品种。如自种自吃可选津绿75等中早熟小棵品种。