高赖氨酸玉米有哪些特点？

也称优质蛋白玉米，即玉米子粒中赖氨酸含量在〇. 4%以 上，普通玉米的赖氨酸含量一般在0.2%左右。赖氨酸是人体 及其它动物体所必需的氨基酸类型，在食品或饲料中欠缺这些 氨基酸就会因营养缺乏而造成严重后果。高赖氨酸玉米食用的 营养价值很高，相当于脱脂奶。用于词料养猪，猪的日增重较普 通玉米提高50% ~ 110%,喂鸡也有类似的效果。随着高产的 优质蛋白玉米品种的涌现,高赖氨酸玉米发展前景极为广阔。