微贮的原理是什么？

秸秆在微贮过程中，由于秸秆发酵活干菌的作用，在适宜的厌氧环境下，将大量的木质纤维素类物质转化为糖类，糖类又经有机酸发酵菌转化为乳酸和挥发性脂肪酸，使 pH 值降到 4.5--5.0 ，抑制了丁酸苗、腐败菌等有害菌的繁殖。
秸秆微贮饲料的含水量一般为 60 ％ -70 ％。当含水量过多时，降低了秸秆中糖和胶状物的浓度，产酸菌不能正常生长，导致饲料腐烂变质。而含水量过少时，秸秆不易被踩实，残留的空气过多，保证不了厌氧发酵的条件，有机酸成量减少，容易霉烂。

在微贮饲料中，由于加入高活性发酵菌种，使饲草中能分解纤维素的菌数大幅度提高。发酵菌在适宜的厌氧环境下，分解大量的纤维素和半纤维素，甚至一些木质素，并转化为糖类，糖类经有机酸发酵转化为乳酸、乙酸和丙酸，使pH降至4．5-5．0，加速了微贮饲料的生物化学作用，抑制了丁酸菌、腐败菌等有害菌的繁殖。