小麦一生根据器官形成的顺序并便于生产管理,常把小麦生育期分为若干个生育时期。一般包括:出苗期、三叶期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期等12个时期。从大众人员主要管理角度来看,可分为播种期、分蘖期、返青拔节期、孕穗扬花期和灌浆成熟期,因为这几个时期管理的好坏对产量和品质起决定作用。
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