高营养有机黑木耳生态栽培技术?

1、栽培前的准备

菌种培养：

（1）母种：黑木耳菌种进行一次有性繁殖。选取高产、优质、早熟的黑木耳子实体，用75％的医用酒精进行表面消毒后，用无菌水清洗表面药液，置于盛有综合培养基容器上方悬空，具体做法是：用试管制成斜面培养基，配方为煮熟的大米汤90%、琼脂10%，并接种原始试管种，灭菌将分装后的试管扎捆好，放入高压蒸气灭菌锅，在1公斤/厘米压力下(锅入温度达121℃)灭菌20分钟,使微生物包括芽子色全部杀死。待压力降到0度时，慢慢放出锅内气体，趁培养基没有凝固时，将试管摆成斜面。 接种后，在21℃-23℃下静置培养，待培养基菌丝长满整个试管斜面，即成生产母种，在接种箱内挑取单个或多个菌落置试管大米斜面培养基培养。待黑木耳菌丝布满斜面后再提纯。获得的孢子母种须经出耳比较试验后，选取优质黑木耳子实体再进行一次组织分离，经筛选后方可用于转扩栽培种。

（2）原种：将母种扩大培养后，置母种接种到原种培养基上，进行扩大繁殖育种即为原种，配方：阔树木 78%大米 21% 石膏粉 1% 水 65%，原种一般采用广口瓶或袋装。灭菌 高压灭菌在高温(120℃)、高压(1公斤/厘米2)条件下灭菌2~3小时，将芽孢在内的微生物全部杀死。 于18℃-20℃下培养20-30d，观察生长情况。若见有细菌或霉菌污染，应对母种进一步纯化；若无杂菌污染，可继续培养。

（3）栽培种：原种进一步扩繁，即为栽培种。栽培种一般采用塑料袋制备，规格为15×33×0、05，用无棉盖体封口。一瓶原种可接50瓶(袋)栽培种。栽培种培养基配方及拌料、接种、灭菌、发菌管理与原种用塑料袋制备时一致。

2、菌丝体的培养

1月中旬至3月15日室内养菌。

（1）1-5天，菌袋挑放在培养架上，门窗遮光近黑暗，温度在25度左右，湿度在55-60%，

（2）6-10天，菌袋排稀，距离在2-3厘米，并检查杂菌，温度在22-24度，湿度在55-60%，每天早晚适当通风一次，每次在30分钟左右。

（3）11-20天，菌袋上下调换位置，温度在22度，湿度在55-70%,每天保持早晚通风一次，每次30分钟，通风散热，保持空所新鲜。

（4）20天以后，观察菌丝长势及成熟程度，温度20度，湿度70%，适当增加通风。