目前世界上普遍使用茎尖脱毒技术，即:将带毒植株或块茎上的顶部生长点切下，进行组织培养，生成小苗，通过检测从中选出无毒苗，脱毒率仅为百分之几或千分之几。茎尖脱毒计术主要是以病毒在植物组织中分布不均匀的特点为依据的。即:茎尖生长点的病毒浓度低或不含病毒，切取后培养有可能获得无毒种苗。
脱毒甘薯种薯的生产过程包括优良品种筛选、茎尖苗培育、病毒检测、优良茎尖苗株系评选、高级脱毒试管苗速繁、原原种、原种和良种种薯及种苗繁殖等环节，每个环节都有严格的要求，最终目的是保证各级种薯的质量，充分发挥脱毒甘薯的增产潜力。