块根块茎:包括木薯、甘薯、马铃薯、胡萝卜、饲用 甜菜、芜菁甘蓝、菊芋及南瓜等。 根茎类最大的特点是容积大,水分含量高,可达 70%-90%,因而干物质含量低, 这一点与青饲料相似。水分含量高,使其他营养物质的含量降低,如鲜样中消化能含量只有 1.797~4.682 MJ/kg。但以干物质为基础,它们仍具备能量饲料的一些营养特点,如粗纤维含量较低,一般为 0.4%~2.2%。蛋白质含量很低,一般为 0.5%~2. 2%。 无氮浸出物含量高, 且多为易消化的淀粉或糖分, 能值也较高, 故应属于能量饲料。
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