什么是四季油麦菜

油麦菜，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜，属菊料，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。 油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶细长平展，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜相近，所以又名牛俐生菜。它的色泽淡绿、长势强健。抗病性、适应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、有“凤尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

四季油麦菜从四川省广汉市蔬菜研究所引进。长势强健，抗病性强。叶披针形，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香。单株重达0.3千克，667平方米产量可达4000千克。生长期短，适宜四季栽培。

该品种从四川省广汉市蔬菜研究所引进。长势强健，抗病性强。叶披针形，色泽淡绿，质地脆嫩，口感极为鲜嫩清香。单株重达0.3千克，667平方米产量可达4000千克。生长期短，适宜四季栽培。