生物学特性 荠菜是一年生草本植物,属十字花科。荠菜主根较发达,须根生长较弱,不适宜移栽。营养生长期内,茎短缩,叶着生于短缩茎上。叶丛塌地,绿色,叶被茸毛,羽状深裂或浅裂。荠菜花茎为总状花序,花小,花冠白色,4枚花瓣排列成十字花形,雄蕊6枚,花丝4长2短,子房 2室。果实为短角果,较扁平,呈倒心脏形,内含多粒种子。种子小,卵圆形,金黄色,种子成熟后有较长的休眠期。种子千粒重0.1~0.2克,寿命3~5年。
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