什么样的奶牛群结构才是科学的？

1　 找出影响经济效益的主要因素影响奶牛场经济效益的主要因素有: 奶牛单产 ,鲜奶价格 ,鲜奶成本 ,后备牛平均日增重量和增重成

本等。这是几个大的方面 ,还有几个重要因素如: 繁殖率 ,后备牛平均投产月龄 ,管理费 ,银行利率等。

2　 找出后备牛培育费的来源

一般奶牛场都是用成母牛折旧费来支付后备牛培育费。但因物价的上涨 ,后备牛培育费用要比以前高得多 ,所以仅用成母牛折旧费来支付培育费是不够的 ,还必须动用成母牛产生的当期利润。所以我们必须掌握成母牛平均帐面价格和折旧率。

3　 测算经济承受能力

3. 1　 设成母牛总头数为 N,平均单产为 A,鲜奶价格为 F,鲜奶单位总成本为 Y,利润总额为 S,则:S= N × A× ( F - Y)

3. 2　 设成母牛平均帐面价格为 D,折旧率为 P,折旧总额为 Q ,则:Q = N× D× P

3. 3　 设后备牛日增重为 E,平均单位增重成本为

K ,每头后备牛年培育费为 T ,则:T = E× K× 365

3. 4　 设能够承受的后备牛饲养总数为 n ,则:n= ( S+ Q) /Tn是一个奶牛场能够承受后备牛的最大数量。

例如: 某场有成母牛 1 000头 ,平均单产为 6 000千克 ,鲜奶价格为 2元 /千克 ,鲜奶单位总成本为 1. 85元 /千克 ,成母牛平均帐面价格为 6 500元 ,成母牛平均折旧率为 15% ,后备牛日增重为 0. 6千克 ,平均增重成本为 18元 /千克。后备牛平均投产月龄为 28个月 ,那么最多能承受饲养多少后备牛、每年留养多少犊牛和成母牛更新比例”?

计算如下:

成母牛总利润 S= 1 000× 6 000× (2- 1. 85)= 900 000(元 )

成母牛总折旧 Q = 1 000× 6 500× 1. 5%= 975 000(元 )

每头后备牛年培育费 T = 0. 6× 18× 365= 3 942(元 )

可培育后备牛总数 n= ( 900 000+ 957 000)/3 942= 475(头 )

即该场应有奶牛 1 475头 ,其中成母牛 1 000头 ,

占总头数 68% ,后备牛 475头 ,占总头数 32% ,成母牛与后备牛的比例为 2. 4 1,每年应留养犊牛 475头 /28个月× 12个月= 204头。

以上计算结果表明 ,不论后备牛总数还是留养犊牛数都比现实中大多数相同规模的奶牛场要少 ,但如果超过这个数字就超过了其承受能力 ,就会出现经济运行的困难 ,从而影响整体效益。为了使牛群总数保持不变 ,如果每年留养 204头犊牛 ,就必须更新 204头成母牛 ,以使成母牛总数保持动态平衡 ,故成母牛每年更新比例为 20. 4% ,应该说这个更新比例完全可以满足选种选育、繁殖、死亡、淘汰等技术要求。但是 ,从抵御风险来考虑 ,每个奶牛场都不应把全部的成母牛利润投入后备牛培育中去 ,而应拿出一定比例的利润来建立奶牛发展基金或风险基金 ,以便有足够的能力来抵御市场风险。建议至少拿出20%的成母牛利润来建立奶牛发展基金。如此 ,上例中该场饲养后备牛头数应为 430头 ,每年留养犊牛数为 185头 ,成母牛年更新比例为 18. 5%。