底肥以农家肥为主,亩施腐熟优质畜禽粪2000公斤左右,配合施入氮磷钾三元复合肥20—25公斤。当幼苗见两叶一心时,在间苗的同时中耕除草后要追施第一次肥料,这次追肥主要是提苗用,宜轻施,每公顷以农家清粪水1.5万kg兑施45~60kg尿素,并要兑进清水施入。定苗后要进行第二次中耕除草并进行第二次追肥,这次追肥是为了下一步肉质根的膨大打下营养基础,可以稍施浓一些,每公顷以农家粪水2.25万kg,兑施尿素60~25kg,硫酸钾75~90kg,一并施入,定苗后15天左右要进行第三次中耕除草,随后进行第三次追肥,每公顷以农家粪水22500kg,兑施尿素75~90kg,硫酸钾90~120kg.这时雨季已经结束,应结合施肥进行灌溉。以后要根据苗情再追肥2~3次,特别是在肉质根膨大期要重施追肥。在整个生长期中的施肥原则是先轻后重,先淡后浓。
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