同其它作物一样，规模化、产业化、商品化、系统配套的产业链和高附加值产品是谷子生产的方向。促进和提高谷子的产业化水平，需要从种质创新和品种选育、产品加工、产业化生产的配套技术研究和组织、市场开拓与运作等多方面的协调工作。
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