如何进行养鸽市场预测?

鸽子的种类有很多，大概分为肉鸽、信鸽以及观察鸽三种，其中肉鸽是主要的养殖品种。所以，现在市面上售卖可以食用的鸽子也是肉鸽。肉鸽的营养价值高，特别是乳鸽的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素，其中蛋白质含量高达24.5%，而脂肪含量仅为0.73%。因此，鸽肉作为一种低脂肪、高蛋白的肉类受越来越多的消费者青睐。

随着我国经济的发展和国人生活水平的不断提高，我国肉鸽的市场需求量也在逐年上升，从而带动着全国各地的肉鸽饲养量也稳步上升，也使得我国肉鸽产业发展迅速。从2000年到2010年，10年间乳鸽市场消费量从5000万只增加到6亿只之多。目前，我国各个城市对乳鸽的年平均消费量在100万只以上。