葡萄的疏花序和花序整形

要生产高品质的葡萄果实，必须在栽培上采取多种生产措施。蔬花序和花序整形可以合理控制栽果量，使果穗大小趋向一致，着色整齐，提高果穗商品性。
1、疏花序：对花序多、又容易落花落果的品种，如巨峰品种在花前疏除掉部分花序，对果穗大的品种原则上中庸枝留一穗，强枝留1～2穗，弱枝不留，小穗品种可适当多留。
2、花序整形：花前的花序整形依品种不同而不同，同时考虑树势、土壤、施肥条件和气象条件等。花序整形后，可使座果紧凑，养分集中供应所留果粒，提高品质。一般在开花开始前完成。
3、整形方法：包括去副梢、掐穗尖、确定留穗长度或留蕾数等。对巨峰等四倍体品种座果率低的品种，花序整形可提高座果率。先除去副穗和上部3节左右的小支梗，再对留下的支梗中的长支梗掐尖，一般大致在7～9厘米长处掐穗尖，所留支梗数以12～13节为宜。对一些粒松但果粒不如巨峰大的品种，基本方法与巨峰相同，但所留支梗节数可稍多（15～16节），以保证有足够的穗重。对座果率高，果穗小的品种，只需去掉副穗即可。而“红提”等座果率高、果穗紧的大果穗品种，应在去掉副穗和花序基部的3～4节去掉一节支梗，以避免座果后果穗过紧。
4、除卷须：卷须一般生长在叶的对面，放任其生长不仅消耗养分和水分，而且会缠绕枝蔓和果穗，随意攀附，造成树势紊乱，所以在每次夏季枝梢处理时同时除去。