深开沟能充分利用土壤深层水分，保证种子萌发的需要；可以充分利用土壤深层养分；有利于疏松土壤，使根系强壮；有利于中耕培土，提高高粱的抗倒伏能力。高粱种子小、芽鞘短，覆土过厚会使高粱出苗不齐，幼苗不壮。因此，高粱播种时要深开沟、浅覆土。

叶片发黄，籽粒饱满，高粱大约7月上旬~10月中旬成熟，标志有高粱秆较粗壮、直立，基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。高粱成熟期标志是指高粱籽粒达到一定硬度,色泽。大致上用手掐时没有水状物出现,籽粒表面有一定的色泽,就代表高粱成熟了。

土壤含水量15％～20％时即可播种。苗期需水量占全生育期总需水量的8％～15％。土壤含水量以田间最大持水量的50％～65％时最为适宜。在幼苗期适当控制土壤水分，有利于营养器官的合理建成。拔节孕穗期需水量占全生育期总需水量的33％～35％。抽穗开花期需水量占全生育期总需水量的22％～32％，此时缺水使不育花数增多，花粉和柱头的生活力降低，受精不良。抽穗

高粱锈病主要为害叶片，初期在叶上出现红色或紫色小斑点，后斑点逐渐扩大且在叶片表面形成椭圆形隆起，即夏孢子堆。夏孢子堆破裂后散出锈褐色粉末，即夏孢子。发病后期，在夏孢子堆上形成长圆形黑色的突起，即冬孢子堆，其外形较夏孢子堆大。锈病防治技巧：种植抗病品种。适当早播，合理密植，中耕松土，浇适量水，创造有利于作物生长发育的环境，提高植株的

症状：该病主要危害穗部。受害高粱穗整个变成一个大灰包，外膜破裂后，散发出大量黑粉，同时露出一束束散乱的丝状物（即维管束），少数情况下，仅部分花絮被害，或者端部的叶片上产生明显的灰色小瘤，外膜破裂后，叶片叶片维管束同样不破裂。主秆的丝黑穗打掉后，继续长出的分蘖仍为丝黑穗。病株矮于健株。发病初期病穗穗苞很紧，下部膨大，旗叶直挺，剥开可

一清选除杂，降低水份，二清仓消毒，防治虫害，三防潮防热，低温保存。最重要的是水分，这类食品的贮存，水分控制是最主要的因素，你需要控制在12％以下，属于很安全的贮藏指标。其次，就是气调，也可以抽真空保存。当然，长时间的贮藏的话，还需要有杀菌及良好的包装。高温，高湿是影响高粱籽粒安全储存的主要因素。(1)温度、水分与贮粮的关系。引起贮粮霉变

为什么要慎重使用除草剂？高粱属于药物敏感型作物，除高粱专用除草剂以，其他除草剂不能在高粱田随便乱用，否则，可能会引起严重后果。许多要害的发生往往是由于农药漂移造成的，这是因为每种农作物都有一些敏感农药品种。对于敏感作物只要微量的除草剂就能造成要害。如莠去津对蔬菜及梨树、桃树不安全。不同作物对不同除草剂的敏感程度不同，在选用除草剂时

2——3叶间苗，4——5叶定苗

冬孢子球形至卵圆形，暗褐色，壁表具小刺，大小10～15×9～13（μm）。初期冬孢子常30多个聚在一起，后形成球形至不规则形的孢子团，大小50～70μm，但紧密，成熟后即散开。

高粱立枯病：症状，高粱立枯病主要为害幼苗。多发生在2-3叶期，病苗根部红褐色，生长缓慢。病情严重时，幼苗枯萎死亡，引致缺苗。7-8月生育中后期个别地块也有发生，为害根部，引致高粱烂根。发生规律：病菌在土壤中存货，以菌丝体活菌核在土壤中越冬，由土壤传播病害。除为害高粱外，还可为害玉米、大豆、甜菜、陆稻等多种作物额的幼苗或成株，引致立枯病或

目前生产上广泛只有的只有莠去津一种，使用方法是高粱播后苗期按土壤喷雾处理。播后苗前土壤处理也可以选用异丙甲草胺，但遇不良天气比莠去津容易发生要害。苗后茎叶处理防除阔叶杂草也可选用辛酰溴苯腈、麦草畏、2，4-滴丁酯等除草剂。用莠去津苗前苗后都可以。

我国在可再生的生物质能源开发中，最受重视的是生产酒精。甜高粱茎秆中富含糖分，可以通过发酵生产酒精。每公顷甜高粱可转化酒精6106升，高于甘蔗、木薯等。甜高粱生物学产量高，每公顷可产茎秆60～90吨，籽粒3～6吨；甜高粱含糖量高，汁液锤度为14%～25%，容易转化为酒精；生产酒精产生的废渣可做饲料、造纸和制纤维板。甜高粱用于转化酒精的部分是茎秆，是

（1）产量高。高产是各种不同用途高粱良种的首要目标，食用高粱的籽粒产量应比原有推广品种增产5%以上。饲用高粱生物产量应在12万千克/公顷以上。（2）品质好。食用高粱应适口性好、着壳率低、角质率60%~80%，蛋白质含量10%以上；酿造用品种淀粉含量70％以上；粮秆（糖）兼用高粱一般株高应在3米左右，平均汁液锤度15%以上；饲用高粱应适口性好，分蘖与再生能

高粱生育后期适宜是平均气温为生育后期适宜日平均温度为20～24℃,日平均温度下降至16℃以下时,灌浆停止。

苗期占10%，拔节孕穗期占50%，开花期占15%，灌浆期占20%，成熟期占5%的比例。

1、保管特点高粱的种皮内含有防霉物质。收获时若混入杂质，易吸湿，易堵塞粮堆孔隙，造成通风不良，使粮堆内的湿热不易散失。特别是北方，在高粱收获时，天气变冷，不易干燥，新入仓的高粱水分一般在16－25%左右，在保管过程中容易发热霉变。高粱发热霉变的早期，粮粒湿润，颜色鲜艳，粮堆内逐渐结块发涩，检查时插粮温计感到费劲。此时应及时进行处理，否则

高粱具有抗旱、抗涝、耐盐碱、耐瘠薄等多重抗逆性，适应性强。高粱蒸腾系数为250～300，比水稻、小麦和玉米均小；高粱凋萎系数为5.9，比玉米和小麦低；高粱可忍受0.5%～0.9%的盐浓度，甚至更高，而小麦和玉米只能分别忍受0.3%～0.6%和0.3%～0.7%的盐浓度；甜高粱在pH值5～8.5的范围内均可正常生长。

第一，根据品种需肥特性施肥。对喜肥的高粱宜施用充分腐熟的有机肥做基肥，多施有机肥或无机肥，并实行2次追肥。对肥要求不高、生育期又较短的常规品种，应施用腐熟的有机肥做基肥，追肥量少一些，1次追肥即可。第二，根据土壤肥力和土壤性质施肥。肥力低、熟化度差的土壤应多施用有机肥，并配合施用磷肥。保水、保肥性能差的沙质土壤宜采取多次少施的办法追

高粱对有机磷农药敏感

拔除病穗，要求在出现灰包并尚未破裂之前进行，集中深埋或烧毁。