【操作要点】（1）选料、清洗选用个大、皮薄、均匀、八九成熟的鲜果，剔除腐烂变质、病虫害、损伤果。然后将李子放在清水中洗净。（2）去皮、漂洗取一锅，配制5%浓度的氢氧化钠溶液，煮沸后加入李子，沸煮数分钟，使表皮熟化，然后倒入清水中漂洗，洗去表皮，洗掉碱液。（4）盐腌、漂洗取一缸，将李果与食盐2kg一起入缸，翻拌均匀，盐腌12~16h，然后捞出，在

南瓜青霉病的为害症状：仅见为害贮藏期南瓜果实。初在瓜面上产生水渍状圆形或不整形病斑，后变浅褐色，并在病斑表面长出白色霉状物，由白色至灰白色菌丝组成绒毛状大斑，大小70×56毫米，后在霉斑中央长出灰绿色不规则形霉状物，大小12×7～8毫米，即病菌的分生孢子梗和分生孢子，后病斑深入瓜肉，致部分或全瓜腐烂。剖开病瓜可见青霉菌已充满整个果肉。防治

猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1～3厘米，它的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径3.5～10厘米，远

环境调控：首先要降湿，西葫芦烂花在低温潮湿的棚室环境中易发生，因此环境调控要以保温、降湿为主。由于西葫芦结瓜期的适宜温度为22-25℃，建议菜农在棚温上升到25℃后再放风排湿。其次，浇水要避免阴雨天及降温天气，并注意浇水后第二天提温排湿。另外，及时清除西葫芦的烂花、烂瓜和病叶，防病原孢子继续传染为害。发现烂花、病瓜先套以塑膜袋，然后小心摘

微量元素包括硼、锰、铜、钼、铁、钛等。作物的生长中，对这些元素的需要量虽然不多，但它们的作用是非常重要的。土壤中缺乏任何一种，都会导致作物出现各种病害，严重时会死亡。反之，如果这些元素过多，又会使作物产生中毒现象，同时影响作物的产量和质量。①硼肥：包括硼酸，含硼17%，易溶于水；硼砂含硼11%，溶于40℃的热水中。另外还有硼泥、硼镁肥等。

原因在于根系发育不良。

营养土配制是培育壮苗的关键环节，要满足“净、细、松、肥”的条件。具体配方：选未种过瓜，3年没用过除草剂的优质大田土或树带土6份、充分腐熟农家肥4份，田土和粪肥过筛，每立方米土加0.5公斤磷酸二铵、0.5公斤硫酸钾、100克多菌灵，将化肥、农药溶于水中，用喷壶边喷边掺匀，堆放备用。

果树输液法是果农在生产实践中依照人体输液的原理发明的一项农业新技术，具有节水、节肥、省力、速效的效果。1.主要设备：输液桶或瓶，输液软管，流量控制夹。2.输液方法：①将输液桶或瓶倒吊在树干上。②用打孔器在树干上打直径约5mm(与输液管直径相等)、深入到木质内约10mm的孔。③将输液管插入孔内木质部，调节流量控制夹输液。3.液体配制：①清水。按树体

大白菜在莲座中期至包心以前暂停浇水，从而促使大白菜健壮生长的措施称蹲苗。蹲苗可以控制大白菜徒长，使之叶片增厚，有利于养分和干物质的积累。同时促使根系向纵深发展，以利于吸收更多的水分和养分，对大白菜的健壮和及时进入包心期十分有利。另外，蹲苗还有利于控制病害的发生和发展。在北方蹲苗时间一般为10~20天。通常春播、夏播、早秋播大白菜因生育期

苗期管理：经过催芽处理的种子，一般播种后10天左右开始发芽出土，20天左右为出苗盛期，场圃发芽率可达70%—80%。为利于种子发芽出土，经常保持种子层土壤湿润，播种前一定要灌透底水。如幼苗出土前土壤不过分干燥，最好不浇蒙头水以免降低地温和造成表层土壤板结，不利于出苗。幼苗出土后，要设专人看雀。幼苗出齐后，立即喷洒0。5%—1%波尔多液，以后每隔7

一要注意夏剪的对象。一般只宜在幼树、旺树、密枝、旺枝或生长较旺的品种上应用，如环剥只宜在旺树的辅养枝，临时性枝组或二年生枝条上应用，或在大年树上应用，以促进花芽分化，为翌年结果打基础。二要注意夏剪的时间。夏剪的效果受修剪时期的影响，错过适宜的修剪时间有时会产生不利的影响，如在扭梢时必须把时间掌握在新梢基部半木质化时进行，否则就会把

在定植甘蓝的地上施用农家肥作基肥时，应配合施用过磷酸钙225～300公斤。在甘蓝进入莲座期时，植株要形成强大的同化器官，是吸收肥水最关键的时期，这时要进行追肥。施用碳酸氢铵等氮素化肥时，早熟品种每亩施15～20公斤，中、晚熟品种每亩施10～15公斤。追肥后浇水。随气温增高甘蓝进入旺盛生长时期，早熟品种很快就开始包心，不用再追肥。中、晚熟品种，在

幼芽是幼苗生长的基础，只有健壮的幼芽才能长出茁壮的幼苗，也才能为植株的旺盛生长和根茎的形成打下良好的基础。现将生姜培育壮芽方法简要介绍如下：一、壮芽的形态及其影响因素壮芽芽身粗短，顶部钝圆，芽长0.5-2cm，粗0.5-1cm。弱芽芽身细长，顶端尖，稍有弯曲。姜芽健壮与否与以下因素有关：1、种姜营养状况。姜球肥胖，色泽鲜亮体内营养丰富，发出的幼芽

（1）无公害果品（桃）无公害果品（桃苗）是符合国家无公害果品标准的果品。其产地生态环境清洁，按照特定的无公害技术操作规程生产，将有害物含量控制在规定标准内，并由授权部门审定批准，允许使用无公害标志的果品。其质量标准是：①安全。不含对人体有毒、有害物质，或者将有害物质控制在安全标准以下，对人体健康不产生任何危害。②卫生。农药残留、硝酸

睡莲属长日照植物，栽植场所光线要充足，通风要好。睡莲在不同的生长阶段对水位要求不同。初期水位稍没过盆沿，随着叶子的生长，逐步提高水位。盆栽睡莲生长初期，底肥要充足，不必追肥，花期追施速效磷酸二氢钾.整个生长季要注意清除盆内杂草、枯叶及水面藻类。藻类过多，可喷0.3%一0.5%的硫酸铜溶液，半月1次，连续几次，可起到一定的控制作用。睡莲越冬采

施肥：生长旺盛期适当多施磷钾肥，注意肥料用量与营养比例，要求肥料均衡，促进生长、提高开花率。浇水：山茶花需水量特别大，喜欢湿润环境中，种植期间及时浇水，高温干旱天气适当加大浇水量，气温低时适当减少浇水频率，雨季做好排水工作。山茶花生长适宜温度为22℃左右，冬季做好控温工作，山茶花植株很容易受冻害死亡，夏季高温天气适当遮阴，避免太阳直

菠菜高产栽培技术菠菜是栽培面积较多的一种蔬菜，在生产过程中，需氮、磷、钾完全肥料，如水肥供应不足、营养不良，则生长较弱、植株瘦小、叶片薄、味涩。播种的田块，要选择保水、保肥、富含有机质的沙壤土，播前要施足底肥。菠菜秋、冬、春三季均可播种。由于季节不同，气候各异，栽培技术各不一样，现结合生产实践，分述如下。①秋播凡在10月以前播种的菠

雌成虫体长1.5mm，深褐色，葱蓟马又称韭菜莉马、葱带蓟马。雌虫体长1.4~1.5毫米。体褐色或黑褐色，翅胸较头部、前胸和腹部暗；头宽大于长，两颊几乎直；前胸背板前角各具1根长鬃，后角各有2根长鬃，后缘鬃3对，中对稍长。韭菜蓟马的体长多为1.0～1.6毫米，体宽可小到0.2毫米，叶部被害后形成许多细密而长形的灰白色斑点，严重时叶枯黄。

1、小黄瓜茎蔓变细，最直接的原因就是坐瓜过多，也就是菜农朋友们常说的拉瓜过多，影响了茎蔓的生长。2、在植株坐瓜较多的情况下，菜农朋友肥水管理尤其是肥料追施出问题更容易造成茎蔓变细、叶片变黄现象。3、温度骤然下降和阴天导致“掐腰”现象进一步加剧。“我们村一块定植的小黄瓜，别人家的植株可以拉十多个瓜，我的才拉七八个瓜就这样，和肥料选择有很

答：根据果园虫害发生情况设置专用性诱剂及诱捕器，以宁波纽康性诱剂为例，应用在蔬菜上，一般每亩设置1个斜纹夜蛾专用诱捕器，每个诱捕器内放置斜纹夜蛾性诱剂1粒；每1~2亩设置1个甜菜夜蛾专用诱捕器，每个诱捕器内放置性诱剂1粒；每亩设置3~5粒小菜蛾性诱剂，可用纸质粘胶或水盆作诱捕器（保持水面高度，使其距离诱芯1厘米）。斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等体型较大