结球甘蓝起源于哪里？其栽培历史和栽培概况如何？

结球甘蓝起源 地中海至北海沿岸。1690年前甘蓝从前苏联经陆路传入中国。 在我国，因各地气候不同，栽培方式也不同，在北方一般是一年一茬，在南方广东沿海一带，一般一年三茬以上，在长江流域（我地）一般一年二茬栽培。

我国结球甘蓝面积已达25.3万hm2 *(不包括台湾省)，占全国蔬菜面积的25%～30%，其中南方地区结球甘蓝(长江流域及以南地区)16.4万hm2，占全国甘蓝面积的64.3%。南方地区结球甘蓝播种面积最大的是四川省7.6万hm2，其次是江苏省3.3万hm2，湖南省占第3位1.4万hm2，云南省居第4位1.1万hm2，其后是浙江与广西省(区)各0.8万hm2余。我国对结球甘蓝的育种研究很重视，早在1973年，中国农业科学院蔬菜研究所和北京市农林科学院蔬菜研究所合作育成了我国第1个结球甘蓝一代杂种——京丰1号，并迅速在生产上大面积推广应用，直至目前仍是南方地区中晚熟春甘蓝及中熟秋甘蓝的主栽品种。上海市农业科学院园艺研究所育成的耐热夏甘蓝新品种夏光已成为南方地区的夏甘蓝主栽品种。1987年江苏省农业科学院蔬菜研究所育成露地越冬栽培且不易先期抽薹的早熟春甘蓝新品种春丰，已成为南方地区早熟春甘蓝主栽品种。中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育的早熟春甘蓝中甘11号、8398等新品种已成为北方早熟春甘蓝主栽品种，且在广东、广西、海南等省(区)也有栽培。上海市农业科学院培育的争春甘蓝在南方部分地区作春季早熟栽培也表现不错，西南农业大学培育的西园2号甘蓝在重庆、四川成都等地表现很好，西南农业大学在国内首次育成的耐根肿病新品种西园6号已逐渐成为南方地区中晚熟秋甘蓝主栽品种。 目前生产上国外进口的甘蓝品种也较多，如日本的夏秋甘蓝KK〔日本时田(TOKITA)种苗有限公司生产〕，春甘蓝早春、雅致(日本神户市日毛KK生产)等在南方部分省市也有栽培。 1.3 种植季节 南方地区前几年以秋甘蓝为主，栽培面积为最大，春甘蓝次之，夏甘蓝面积最小。近几年南方地区逐渐以春甘蓝为主，面积达最大，秋甘蓝面积逐渐向春甘蓝转移。个别地区种植越冬甘蓝，仅河南、安徽、江苏、上海等地区有部分栽培，面积较小。