糯玉米有哪些用途?

糯玉米是由普通玉米发生突变再经人工选育而成的新类型，其子粒胚乳淀粉为100%的支链淀粉，煮熟后粘软而富有糯性，俗称粘玉米。由于糯玉米子粒中淀粉完全由支链淀粉构成，并且由糯性控制，使其在食用品质和工业生产中具有特殊的用途。

糯玉米是比较常见的玉米的品种，也叫做蜡质玉米，也叫做粘玉米，它的营养价值要高于普通的玉米，在预防腹泻，预防消化不良方面的作用是比较不错的，另外糯玉米里面含有丰富的不饱和脂肪酸，在预防心血管疾病方面的功效也很好。

作鲜食玉米、加工特色食品、制酒业的重要原料、优质高价饲料、真空包装满足了人们随时食用不需加热的商旅需求。