酶是从发酵液或天然产物中提取并提纯的产品,提取水溶液中含有少量的酶,但含有大量悬浮固形物、高分子杂物和低分子杂质等,因此,对粗酶液的浓缩精制是生产高质量酶制剂的重要环节,超滤法不仅可以作为独立的浓缩精制手段,而且与其他浓缩精制法联合使用时,可明显提高浓缩精制效果
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