动物内脏含胆固醇较多，吃多了容易造成动脉硬化，动脉堵塞，动脉栓塞，心脑供血不足等疾病，严重的可导致冠心病，心肌梗塞，心肌缺血，脑梗塞，脑瘫痪等。通常情况下应该少吃，尤其中老年人，更应该少吃动物内脏。
（来源于百度百科）
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