选育鹅肝用品种有哪些要求？

1、早期生长速度快，体重较大。肝用型鹅一般在12周龄开始填饲，此时要求体重超过4.5千克，必须早期生长速度快。

2、饲料利用率高。饲料利用率与饲养者的经济效益直接相关，同时，饲料利用率的选择一般可提高早期生长速度和胴体净肉率。

3、填饲期增重大，肝重大（600〜900克)。

4、具有中等繁殖性能，利于规模化生产。

5、粗大的双腿。肝用品系一般体型较大，良好的腿脚是活动和交配的基础。肥肝鹅在填饲后体重达到10千克左右，没有粗大的双脚是不行的。另外，要求耐粗饲，肝料比髙。