播种期在8月下旬～9月上旬（白露前）。苗床应选择排水良好的新垦沙壤地或山地红壤土，忌老菜地育苗。每亩大田需苗床面积10㎡。施入腐熟的牛猪粪一担、火烧土一担、耙入土中，整平畦面，做成连畦带沟1.5米，沟宽0.3米,畦高0.25～0.3米.亩用种量10克。播后采用火烧土盖种，盖土不要太厚，一般看不见种子为宜；而后在畦面上覆盖一层厚稻草，再浇足水。播后三天内，每天早晚浇一次水（根据气候而定）。第三天种子发芽露尖后适量撤去厚稻草，稀疏留下一些稻草，保持土壤湿润，干旱时每天淋水一次，每隔三至五天施一次稀薄人尿，促进幼苗生长。在幼苗生长期间应注意去杂、间苗和防止病虫害。苗龄40～50天。壮苗标准：要求子叶平展，茎生叶对称而舒展，肉质根（算盘子）直径1～2厘米，未受病虫残害。?xml:namespace>
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