病菌是如何侵入葡萄各个器官的？

　　病菌直接侵入寄主,潜育期一般为6-12天, 一般在开花前后发病。

侵染性病害的侵染过程是指病原生物侵入寄主（葡萄各器官）引起病害发生的过程，一般可以划为以下三个时期：
（l）侵入期。是指病原物侵入葡萄器官建立寄主关系的阶段。病原物一般可以从自然孔口（气孔、皮孔等）、伤口〔剪锯口、虫口、冻伤处等）和表皮等处侵入葡萄各器官。病原物侵入的难易程度与病原物的数量、葡萄各器官的表面状况和环境条件有关。病原物数量大，容易侵入成功；器官表面自然孔口敞开、伤口裸露、表皮组织结构不紧密，病原物容易穿透；外界水分多、湿度大、温度高，有利于病原物的繁殖和传播，而且葡萄各器官容易徒长；组织幼嫩，有利于病原物的侵入。相反，病原物不容易侵入寄主体内，而暴露在寄主体外，受外界风、光、热和生物因素的作用，则容易死亡，停止侵染过程。
(2）潜育期。指病原物侵入寄主体内与寄主建立共同的寄生关系以后，到出现明显的症状之前的阶段。这一时期并不意味着葡萄必然发病，这要看病原物侵入寄主之后，寄主对病原物的抵抗能力。抵抗力大于侵染力，则葡萄保持健康；反之，病原物侵入以后，能从寄主体内顺利得到营养供给，就很快繁殖扩张，则病害发生。葡萄病害潜育期的长短，因病害性质和环境条件而异，一般为10天左右，在一定温度值内随气温的升高而缩短。例如葡萄霜霉病的潜育期，在12℃是13天，23℃是4天，28℃则是3天。
(3）发病期。经过潜育期，病原物在寄主内得到繁殖和扩展，寄主的正常生理活动受到干扰，很快从病部的组织病变，最后表现为形态病变的过程。
由病原物侵入寄主，在寄主体内繁殖扩张，到病部形态病变的出现，这是整个侵染过程，通过这一侵染过程，病原物继续在全园传播和扩展，传染给另外一些植株。甚至本生长季节结束以后，病原物保留在植株的各器官外表面或体内，以及保留在葡萄园的土壤中、架面上和树木杂草上，等待第二年温度、水分条件合适时再度侵入葡萄各器官，发生再次侵染循环。