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如何制作茶叶蛋?

更新日期: 来源: 网络

主料:

鸡蛋(8个)

调料:

茶叶(适量)、纱布(适量)、纱线(适量)、各式花草叶(适量)、八角(适量)、桂皮(适量)、香叶(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、糖(适量)

制作步骤:

1.准备好原材料;

2.将茶叶、八角、桂皮和香叶放入调味料钢球中;

3.将选用洗干净的绿叶贴在蛋壳表面;

4.用打湿的纱布将贴有绿叶的鸡蛋包裹住;

5.再用纱线将纱布捆好,固定不能移动;

6.锅中放入冷水,摆放好鸡蛋,再将调味料钢球放入,加入适量的盐、酱油和糖;

7.开火,煮开后再转为小火八分钟;

8.关火后继续在茶叶水里面泡上一个晚上;

9.再取出,剪开纱布即可。