一般犊牛生后半月左右第1对乳门齿长出,4-5月龄时4对乳门齿长齐以后,逐渐磨损变短。水牛3岁左右,黄牛1.5-2岁第1对乳门齿脱落,长出第1对永久齿,即“对牙”,以后每年脱落更新1对,逐渐由“四牙”、“六牙”到“八牙”(即“齐口”),一般水牛齐口6岁左右,黄牛齐口4.5-5岁。 牛齐口后,永久齿开始顺次磨损,磨损面逐渐由长方形花纹变成黑色椭圆形以至三角形、齿间间隙逐渐扩大,直至齿根露出乃至永久齿脱落。牙齿磨损面出现的长方形花纹为“印”。水牛7岁左右,黄牛5.5-6岁即出现“二印”,依此逐年磨损1对,直至“八印”,水牛10岁左右,黄牛则8.5-9岁。牙齿磨损面出现的黑色椭圆形花纹为“珠”。水牛11岁左右,黄牛9.5-10岁时即出现“二珠”,依此类推直至“八株”(即“满珠”,也称“老口”)。
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