1根外包肥：根外包肥可以长期供应苦瓜生长所需的营养。需要注意的问题有：1 包肥不能太靠近根基；要与根基部至少保持25厘米的距离，以免造成烧根；2 包肥宜在操作行的边缘进行，不宜直接在种植畦中的株间包施，以免伤根，并且还有利于增强土壤的透气性。3 包肥时要将花费和有机肥配合应用。因为花费速效性强，易流失，且距离根系较远，所以配合有机肥更有助于提高其利用率。
化肥可用鄂中硫酸钾复合肥、狮马符合肥等，每株包施100~150克即可；也可用芳润（15-15-20）包施，每株用10~15克。
2随水冲肥：随水冲肥可以满足苦瓜迅速生长、量大结瓜所需的速效营养。但要注意，此时地温尚低，不可大量施用化学肥料。可用大源新快枪手、瑞神符合型生物菌肥、激抗菌968、亿豪（国标）等冲施肥进行冲施。
3灌根施肥：目的是补充营养，促进生根，扩大根系吸收营养的范围，避免根弱早衰。在阴天较多、不便于浇水的情况下，这是补充养分、确保茎蔓健壮生长的重要措施。可用芳润、根多多、甲壳丰等进行灌根。
4叶面喷肥：叶面喷施营养型的叶面肥可以快速补充苦瓜生长所需的营养，特别是在阴天较多，不利于冲肥的情况下，叶面喷肥是最为直接有效的补肥措施。