品种要求所选用的辣椒品种与所选的栽培模式相适应。一般来讲,选择栽培期短的栽培模式时,应优先选用早熟品种;选择栽培期较长的栽培模式时,应选择生产期较长的中晚熟辣椒品种。露地栽培宜采用耐热、抗病、生育期长的中晚熟品种;用塑料大棚进行春恋秋栽培时,应选择耐寒、耐热力强、适应性和丰产性均较强的中晚熟辣椒品种;温室栽培宜选用耐寒、耐弱光、生长势强、座果能力强、抗病、丰产、味甜或微辣的品种。
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